珍珠丸子

珍珠丸子不知道大家都是用糯米還是大米做，糯米的話需要的時間可能要長一些，有時候為了可以快速做好這道菜我會用大米來做，大米熟的快也不用浸泡很久，所以用大米，我會覺得這道菜做起來簡直太輕鬆了！可以說是一道新手零失敗的菜！

用料  

珍珠丸子的做法  

1. 大米提前用清水浸泡30分鐘。

2. 切一些蔥末。

3. 肉餡裡放入蔥末、胡椒粉、五香粉、醬油、料酒、鹽、糖、雞蛋，用筷子一直朝著一個方向攪拌。

4. 攪拌至肉餡上勁。

5. 然後取適量肉餡搓成肉圓，表面裹一層大米。

6. 放在鋪了胡蘿蔔的盤子裡。

7. 放入蒸鍋大火蒸20分鐘即可。

8. 蒸熟就可以吃啦！