好吃珍珠丸

用料  

好吃珍珠丸的做法  

1. 糯米泡水2個小時

2. 豬肉，放入醬油，蠔油，玉米粉，1/2碗水順時針方向攪打出黏性

3. 放入薑末，蒜末，蔥末，香油，繼續攪打拌勻

4. 用虎口將肉捏出一個球

5. 將肉球放在瀝乾水分的糯米上，輕輕沾裹

6. 取一個有洞的盤子，上面放溼的紗布，再將肉球放上

7. 放入蒸鍋，水滾蒸20分鐘即可

小貼士

@糯米一定要泡過
@紗布要加水之後擰乾