流心珍珠丸子

改變肉丸子的油膩口感，加入蔬菜還有孩子們最愛的芝士，美美補充營養。

用料  

流心珍珠丸子的做法  

1. 泡過夜的糯米瀝乾水加少許炒熟黑芝麻拌勻

2. ①梅柳肉剁碎加入一匙醬油少許胡椒粉鹽拌勻醃會兒
   ②蓮藕去皮剁碎加入肉餡①里加鹽、雞蛋，香油、紅薯粉半碗攪勻
   

3. 肉餡弄成餡形，中間加入一塊芝士(三分之一片)，喜歡芝士可加入一片芝士。再捏成團

4. 捏好的肉丸外面再裹糯米，捏緊實點。蒸30分鐘即可

5. 流心美味丸子

6. 孩子超愛吃。您也試試吧！

小貼士

梅柳肉純瘦肉口感嫩，蓮藕的結合完美。孩子以為是馬蹄，嘻嘻~