火腿松茸蒸豆腐

看射鵰記得最深的就是黃蓉的一道“二十四橋明月夜”，用整條金華火腿蒸豆腐然棄火腿不食，只食用吸盡了火腿精華的豆腐，實在奢華。
山寨了一把，還加入了松茸菌，湯菜同食其味也佳。

用料  

火腿松茸蒸豆腐的做法  

1. 松茸洗淨切片，火腿切薄片，豆腐切片，蒸鍋坐水

2. 間隔碼入深盤或大碗內，注入開水

3. 蒸鍋上汽後放入內文火蒸制30分鐘

4. 取出即可食用，或再加入香蔥等調味。