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過年的時候準備了幾道年菜,珍珠糯米丸子應該很經典的一道啦,把做法分享給大家!
用料
珍珠糯米丸子的做法
糯米提前浸泡一晚。
取適量牛肉糜,胡蘿蔔、香菇切粒備用。
大蒜磨成蒜汁,在肉糜中加入五香粉、鹽、生抽、米酒,蘑菇、胡蘿蔔丁、香油,攪拌均勻。
胡蘿蔔切圓片擺盤備用,好取肉糜揉成丸子狀,在糯米里混上一圈。
上鍋中火蒸25分鐘,出鍋撒蔥花,完工~
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