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珍珠糯米丸子

食譜館 人氣:3.14W
珍珠糯米丸子的做法圖解 珍珠糯米丸子的做法步驟

過年的時候準備了幾道年菜,珍珠糯米丸子應該很經典的一道啦,把做法分享給大家!

用料  

牛肉糜 適量
糯米 適量
蘿蔔、香菇 適量
蔥花 適量
花椒、鹽、香油、蒜汁、生抽、米五香 適量

珍珠糯米丸子的做法  

  1. 糯米提前浸泡一晚。

    珍珠糯米丸子的做法圖解 珍珠糯米丸子的做法步驟 第2張
  2. 取適量牛肉糜,胡蘿蔔、香菇切粒備用。

    珍珠糯米丸子的做法圖解 珍珠糯米丸子的做法步驟 第3張
  3. 大蒜磨成蒜汁,在肉糜中加入五香粉、鹽、生抽、米酒,蘑菇、胡蘿蔔丁、香油,攪拌均勻。

    珍珠糯米丸子的做法圖解 珍珠糯米丸子的做法步驟 第4張
  4. 胡蘿蔔切圓片擺盤備用,好取肉糜揉成丸子狀,在糯米里混上一圈。

    珍珠糯米丸子的做法圖解 珍珠糯米丸子的做法步驟 第5張
  5. 上鍋中火25分鐘,出鍋撒蔥花,完工~

    珍珠糯米丸子的做法圖解 珍珠糯米丸子的做法步驟 第6張