珍珠糯米丸子，珍珠丸子，放學後點心

用料  

珍珠糯米丸子，珍珠丸子，放學後點心的做法  

1. 1 在主鍋上放上一個碗並放入糯米秤出重
   量，加入水至淹過米浸泡，靜置一旁。再拿出一個盤子放在主鍋蓋上放入豬肉秤出重量，然後放入冷凍。浸泡糯米和冷凍豬肉大約1小時。
   2 將半冷凍的五花肉塊放入主鍋，以
   25秒/速度6切碎。
   3 加入香菇，胡蘿蔔，荸薺，嫩姜，蔥，
   胡椒粉，鹽，糖，玉米澱粉和醬油，以10秒/速度6切碎。利用刮刀棒將食材刮至主鍋底。

2. 4 再以1分/揉麵。將餡料倒入盤中，利用
   刮刀棒分成4等份，每一份可以做成8個小球(約03釐米)。將浸泡的米倒入網鍋瀝乾，將小球放入浸泡過的米，用手將米包裹整顆肉球。將14顆放入蒸鍋，置入蒸盤，放入18顆在蒸盤。
   5 將水倒入主鍋，架上蒸鍋組，以
   30分/Varoma/速度1蒸煮，趁熱享用。
   

3. 5克姜
   250克 豬粗絞肉
   3朵乾香菇，沖洗至軟
   20克 紅薩萄，切小塊
   3粒 新鮮荸齊，去皮、切半
   1枝蔥，切成蔥花
   2 小撮 黑胡椒粉
   1/2 茶匙鹽
   2 茶匙 醬油
   1/2茶匙糖
   1 茶匙 太白粉
   150克 糯米，泡水1小時，歷乾備用
   600克水
   
   
   1 將姜放入主鍋，以5秒/速度6切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
   
   2 加入豬絞肉、乾香菇、紅羅萄、荸齊、蔥花、黑胡椒粉、鹽、醬油、糖和太白粉，以10秒/速度6切碎，再以糟/1分損拌。將肉館做成20個直徑約5公分的小球，滾上糯米後放入抹油的蒸鍋和蒸盤上。
   
   3 將水放入主鍋，架上蒸鍋組，以
   30分/Varoma/速度1蒸煮，即可享用。