歡迎來到食譜館!
>
用料
珍珠蝦丸的做法
鮮蝦洗淨
糯米泡半小時
蔥切段姜切片 加水泡半小時 蔥姜水備用
蝦去頭去殼取蝦線
豬肉切末
分別將蝦肉和豬肉剁成肉末
加適量蛋液 鹽 生抽 料酒 白胡椒粉 蔥姜水一起充分攪拌
用勺子舀成大小均勻的肉丸 裹上一層糯米 並將蝦尾插在上面 擺盤
水開後 上蒸鍋 大火蒸15-20分鐘 然後燜2-3分鐘即可起鍋
圖文推薦
相關文章