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珍珠蝦丸

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珍珠蝦丸的做法步驟圖,珍珠蝦丸怎麼做好吃

用料  

適量
雞蛋 1只
半斤
糯米 適量
蔥姜 少許
白胡椒粉 少許
一勺
生抽 半勺
豬肉 2兩

珍珠蝦丸的做法  

  1. 鮮蝦洗淨

    珍珠蝦丸的做法步驟圖,珍珠蝦丸怎麼做好吃 第2張
  2. 糯米泡半小時

    珍珠蝦丸的做法步驟圖,珍珠蝦丸怎麼做好吃 第3張
  3. 蔥切段姜切片 加水泡半小時 蔥姜水備用

    珍珠蝦丸的做法步驟圖,珍珠蝦丸怎麼做好吃 第4張
  4. 蝦去頭去殼取蝦線

    珍珠蝦丸的做法步驟圖,珍珠蝦丸怎麼做好吃 第5張
  5. 豬肉切末

    珍珠蝦丸的做法步驟圖,珍珠蝦丸怎麼做好吃 第6張
  6. 分別將蝦肉和豬肉剁成肉末

    珍珠蝦丸的做法步驟圖,珍珠蝦丸怎麼做好吃 第7張
  7. 加適量蛋液 鹽 生抽 料酒 白胡椒粉 蔥姜水一起充分攪拌

    珍珠蝦丸的做法步驟圖,珍珠蝦丸怎麼做好吃 第8張
  8. 用勺子舀成大小均勻的肉丸 裹上一層糯米 並將蝦尾插在上面 擺盤

    珍珠蝦丸的做法步驟圖,珍珠蝦丸怎麼做好吃 第9張
  9. 水開後 上鍋 大火蒸15-20分鐘 然後2-3分鐘即可起鍋

    珍珠蝦丸的做法步驟圖,珍珠蝦丸怎麼做好吃 第10張
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