蒜蓉粉絲蒸鮑魚 有排面

簡單又有排面 ！

用料  

蒜蓉粉絲蒸鮑魚 有排面的做法  

1. 鮑魚清洗乾淨 去掉內臟 用小刷子 刷乾淨 該花刀 ，裝回鮑魚殼備用 （鮑魚殼別扔 洗乾淨），

2. 粉絲用開水燙一下 鋪在盤子底， 鮑魚擺在粉絲上  備用

3. 兩頭蒜 搗成蒜泥 小米辣切碎 起鍋燒油  放入蒜泥 小米辣碎 煸炒微微泛黃 倒入生抽  翻炒均勻 乘出備用 ，把炒好的蒜泥  放在鮑魚上 ，如圖  。起鍋冷水開蒸 水開 7分鐘 關火 ！

4. 蒸好的鮑魚 撒蔥花 小米辣碎 （不吃辣就別放） 另起鍋 燒油 ，油飄青煙 滋在蔥花上 這道菜就完成了 ！

5. 完成圖

6. 不要蒸的太久 那樣就失去了 鮑魚的鮮美 ！

小貼士

蒜蓉 根據自己家情況 來放 ，這菜 沒有技術含量 ，非常簡單 ，本身就是鮮活的鮑魚 即使 什麼都沒有 清蒸沾生抽吃都是美味 ！動手吧