自己琢磨做的，很好吃！
用料
| 煮好的五花肉（提前買好並煮熟了） | 250g（夠一盤菜的量） |
| 蒜 | 兩三瓣 |
| 青椒 | 兩個 |
| 土豆 | 一個（大個的） |
| 生抽 | |
| 鹽 | |
| 雞精 | |
| 五香粉 |
蒜切幾瓣、青椒切成大塊、五花肉切片（厚度適中）
![自制幹鍋土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "自制幹鍋土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
土豆切片，沖洗乾淨並吸乾水分，放入空氣炸鍋中（這個是無油的很健康），炸12分鐘左右，盛盤待用。（另一種方法:將土豆片放入鍋中，少許油煎一下也可以）
![自制幹鍋土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "自制幹鍋土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
開火上鍋，不放油。
將切好的熟五花肉片放入鍋中，中小火煎成兩面帶金黃色出鍋盛盤待用![自制幹鍋土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "自制幹鍋土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
煎完五花肉的底油直接用來炒菜，蒜瓣、青椒、五香粉炒香，放入煎好的土豆片和五花肉翻炒，加生抽、鹽，繼續翻炒一會兒加點雞精出鍋。
![自制幹鍋土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "自制幹鍋土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
可以根據自己的喜好，也可以加入郫縣豆瓣醬是另一番口味！
