下飯神器之【幹鍋蝦】，友情提示別不小心做多了，因為做多少你就吃得下多少。哈哈哈哈
用料
| 蝦 | 10只 |
| 花椒 | 10粒 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 藕片 | 適量 |
| 茼蒿 | 半斤 |
| 金針蘑 | 半斤 |
| 豆瓣醬 | 適量 |
自制幹鍋蝦的做法
前期材料準備。蝦背剪開取出黑線、各種蔬菜清洗、藕去皮切片。
鍋內倒油燒熱放入蝦爆炒至蝦表面變紅焦黃。撈出待備用。
鍋內加入辣椒皮花椒和蒜頭。待炒出香味加入藕片。放豆瓣醬。大力翻炒。然後加茼蒿和金針蘑。
加入蝦翻炒。根據自己口味適當加入醬油。翻炒之後出鍋！
小貼士
炒蝦的時候可以用刀鏟將蝦頭裡的蝦油擠出味道更佳。
