幹烘土豆片

老媽今天終於開口了，我問我今天做的菜好吃不，
她老人家激動地說，可好吃啦怎麼這麼好吃！

我萬萬沒有想到這菜深得母親大廚的喜愛啊
要知道她很少開口夸人做的菜好吃~

這個菜很好做 耗費時間也不長
材料也比較簡單 基本上沒什麼技術含量啦
我覺得唯一不足就是賣相不是特別好
不過好吃是王道~

用料  

幹烘土豆片的做法  

1. 將土豆切成片放進清水裡浸泡，青椒切成小段備用。

2. 香菜切小段備用。

3. 辣椒切小段備用。

4. 將土豆瀝乾水分，鍋中倒入花生油，比平時炒菜多一倍，放入鍋中煸炒土豆，變色時取出。

5. 鍋中留些底油，倒入紅辣椒和豆瓣醬翻炒出香味，之後再加入青椒和香菜，怕粘鍋就加一點生抽。

6. 最後放入土豆片翻炒，加入鹽，片刻後即可出鍋食用。

7. 祝大家好胃口喔

小貼士

這個菜因為加了豆瓣醬所以變得特別香，我之前一片部落格也說過
這豆瓣醬是特別體味的東西。
如果你做飯是小白級別的，
可以嘗試做一下這道菜，很簡單很好學而且很安全，做出的味道應該不會差。