熗鍋土豆片

用料  

熗鍋土豆片的做法  

1. 首先準備2個土豆，去皮後洗乾淨斜刀切成厚片，再改刀切成小片，姜1小塊，去皮後切成絲，蒜4瓣，去皮切碎。

2. 紅綠辣椒各2個，去蒂去籽，先用刀拍一下再切成段，起鍋燒油，放入薑絲和蒜蓉爆香，然後放入辣椒段，翻炒均勻。

3. 再放入土豆片，倒入適量生抽和蠔油，加入少許白糖提鮮。

4. 翻炒均勻即可出鍋。