雖然賣相不太可,但味道真的一絕!
用料
土豆 | 2個 |
蔥花 | 100克 |
芝麻 | 20克 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 20克 |
辣椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
油 | 50克 |
海椒 | 1個 |
糖 | 20克 |
自制鍋巴土豆的做法
土豆切塊,小火熱油下鍋炸至金黃!撈出備用!
再次將土豆大火熱油下鍋,炸至兩年金黃,加深顏色!
這是半成品備用!
再次起鍋燒油,把提前切好的蔬菜丁炒熟,倒入備用的土豆塊,加入生抽、辣椒麵、鹽、糖等調料,小火翻炒。
翻炒時間不要太長!
最後出鍋,撒上蔥花,裝盤!
小貼士
注意土豆洗完後記得控水,不然油熱容易起火!