沒有幹鍋的幹鍋土豆片

丐版幹鍋土豆片，不要注意細節啦……

用料  

沒有幹鍋的幹鍋土豆片的做法  

1. 土豆切片，放入開水中煮30秒，盛出備用。

2. 鍋中燒油，將土豆煎至兩面金黃備用。

3. 鍋中燒油，放入蒜片、花椒和郫縣豆瓣醬炒香。

4. 鍋中放入煎好的土豆片，翻炒均勻即可出鍋。

5. 放上蔥花點綴，有白芝麻的也可以放點。

小貼士

出鍋前一定要嚐嚐，我這個有點淡.....可以適量的放點鹽。土豆片不要切太薄，要不容易斷。