用料
| 土豆 | 2個 |
| 紅辣椒 | 1個 |
| 老乾媽 | 1大勺 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 香蔥 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 食用鹽 | 適量 |
土豆洗乾淨削皮 辣椒洗乾淨備用
![老乾媽幹鍋土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "老乾媽幹鍋土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將土豆均勻切片，土豆注意別切的太薄，辣椒切碎備用
![老乾媽幹鍋土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "老乾媽幹鍋土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
水燒開，將土豆片下鍋燙一分鐘，撈出
![老乾媽幹鍋土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "老乾媽幹鍋土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鍋裡倒油調到中小火，將燙的土豆片下鍋煎至兩面金黃，盛出
![老乾媽幹鍋土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "老乾媽幹鍋土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
鍋裡倒油，小火加入蒜瓣和一大勺老乾媽，將老乾媽和食用油混合炒出香味
![老乾媽幹鍋土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "老乾媽幹鍋土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
將切好的辣椒片下鍋，跟老乾媽和蒜一起炒
![老乾媽幹鍋土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "老乾媽幹鍋土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
將煎好的土豆片放下鍋，調至中火，倒入一勺生抽，加入一點點鹽調味。加點水燜2-3分鐘
![老乾媽幹鍋土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "老乾媽幹鍋土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
出鍋
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成品
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小貼士
ps：如果想做成幹鍋土豆片，在小鍋裡放點油，加入切好的生的洋蔥片墊底。把做好的土豆片倒入小鍋裡點火就行了…
