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用料
幹鍋土豆的做法
土豆切片泡水十分鐘左右,五花肉切片(放點生粉料酒進去醃製一下)然後鍋中放油煎土豆至兩面金黃
土豆煎好後盛出來,鍋中放油,放入蒜和辣椒姜爆香,(可以放點花椒)
香味出來後放入五花肉翻炒片刻,五花肉變色後放入煎好的土豆,放入蠔油,醬油,老抽進去翻炒一下
然後放入半碗清水,小火至水乾即可出鍋
有芝麻可以撒點芝麻上去
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