泡椒鵝掌

沒故事

用料  

泡椒鵝掌的做法  

1. 鵝掌解凍洗淨去除掌中黑點

2. 加薑片、花椒、八角、香葉煮開水

3. 下鵝掌，放一瓶蓋白酒、白醋、薑黃粉、少許鹽煮熟鵝掌.

4. 煮熟後下冰水放涼.控幹水份.

5. 泡椒汁、泡椒、薑片、紅椒、加少許白糖、白米醋、白酒、味粉、雞汁、檸檬片、薑黃粉試味鹹鮮酸味比較突出即可（味道重了可加涼開水）

6. 封口冰箱儲存入味可食用，自己試.不要問放幾天、已經煮熟了的只是入沒入味而已。