用料
| 姜 | 1-2片 |
| 陳皮 | 3/1片 |
| 醬油 | 半碗（加1碗半水左右） |
| 冰糖 | 適量 |
| 鵝掌翅等 | 3-4只 |
醬油鵝掌的做法
醬油加水，薑片，陳皮，和冰糖煮開後加入鵝掌等，中火煮約20-25分鐘，醬汁濃稠即可
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斬件後，醬汁備用
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醬油鵝掌
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