花開富貴——蘿蔔蒸肉

今天用家樂的濃湯寶做一道簡單快手的蒸菜，蒸一蒸就上桌，好看又好吃。
平時大家調肉餡，要放鹽，生抽，蠔油等等調味料，對於廚房新手，掌握不好量，老是做不好，今天偷偷告訴你一個偷懶的方法，一份400克的肉餡裡，放入一塊家樂濃湯寶，攪拌均勻就好，不用再新增任何調味料，鹹淡適中，口感鮮美。

用料  

花開富貴——蘿蔔蒸肉的做法  

1. 準備食材。

2. 豬肉加薑片和小蔥一起放絞肉機絞成肉餡。

3. 往肉餡裡放入家樂濃湯寶，再攪拌半分鐘。

4. 往肉餡里加入一個雞蛋清（蛋黃留著後面用），攪拌均勻。

5. 白蘿蔔切片，放水裡煮一會兒，煮軟後撈出。

6. 每片白蘿蔔包上一團肉餡，圍一圈擺好。

7. 中間放一片白蘿蔔，放上肉餡和蛋黃。

8. 鍋裡放水和蒸架，大火蒸，水開後蒸13分鐘。

9. 蒸好後撒上蔥花。上桌。