🌶️好久不吃辣,幹飯都差點兒意思……快碼住這道菜安排起來,保證下飯😍
用料
尖椒 | 6個 |
五花肉 | 350克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 1勺 |
胡椒 | 2個 |
姜 | 2片 |
蒜 | 3瓣 |
蔥 | 2片 |
幹辣椒 | 2個 |
辣椒油 | 適量 |
香油 | 2滴 |
胡椒粉 | 少量 |
尖椒炒肉【超下飯 加辣】的做法
🔛準備食材:豬肉和尖椒
🔪尖椒對半切,把籽掏出,再切絲
豬肉切條,加入1勺老抽、1勺生抽、1勺料酒和少量胡椒粉醃製
🔥起鍋燒油,將切好的蔥薑蒜和幹辣椒和胡椒入鍋
🥩肉熱下肉爆炒
肉炒熟都下入尖椒絲
🧂加入1勺生抽、適量鹽和適量水翻炒,根據自己口味還可以加入適量辣椒油
🍚收汁滴2滴香油就可以出鍋啦~配米飯超下飯哦!
小貼士
🧤可以套個手套切尖椒,不然手火辣辣的