因為我家婆婆睡眠不好,氣血不足。所以前段時間做了一次,容量不確定。這次做之前,詢問了做阿膠糕的大咖們和中醫師傅們,最後得出了這個標準配方比利、標準加入步驟的阿膠糕製作方法。
用料
黃酒 | 250ml |
老冰糖粉 | 200g |
阿膠粉 | 250g |
枸杞 | 50g |
葡萄乾 | 50g |
核桃仁(炒熟) | 200g |
去核紅棗 | 125g |
黑芝麻(炒熟) | 250g |
阿膠糕(標準配方、標準步驟)的做法
說明見圖
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成品
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小貼士
1,如果睡眠不好,可以在枸杞後面加入酸棗仁(藥店有賣)
2,核桃仁和黑芝麻事先炒熟
3,步驟要和我的一樣哦,尤其是黑芝麻,一定要最後放、最後放、最後放。