借鑑之“君之的花生醬曲奇“菜譜。加重了花生醬比例,去掉了黃油(懶得買),為了處理吃不完的燕麥,替換了一部分麵粉。加了雜七雜八愛吃的配料。
用料
花生醬 | 140克 |
小蘇打 | 4克 |
雞蛋 | 兩個 |
剛切燕麥 | 50克 |
全麥中筋粉 | 70克 |
紅糖 | 40克 |
橄欖油 | 10克 |
奇亞籽 | 8克 |
不標準配方之花生醬曲奇的做法
油,糖混合電動打勻
加入花生醬繼續打勻
燕麥打粉和麵粉拌勻。過篩倒入液體材料中拌勻。加奇亞籽。過幹可以加入適量牛奶/豆奶。
捏成小球擺入烤盤中。稍微壓扁成形。烤箱中層,180攝氏/350華氏,烤大約20分鐘。
烤好開吃~