潮汕人記憶中的味道應該就是這碗地道聞名的牛肉粿條湯吧！
用料
| 牛肉 | 個人喜歡 |
| 牛肉丸 | 個人喜歡 |
| 潮汕粿條 | 個人喜歡 |
| 蒜蓉油 | 1勺 |
| 生菜 | 2片 |
| 芹菜 | 2根 |
| 鹽 | 10克 |
| 南薑末 | 10克 |
| 沙茶醬 | 個人喜歡 |
潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法
準備一個大碗放上生菜
![潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第2張]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第2張")
水開加入爆汁牛肉丸
![潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第3張]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第3張")
加入粿條煮1分鐘撈起
![潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第4張]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第4張")
放碗裡
![潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第5張]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第5張")
加入牛肉煮1分鐘（喜歡吃嫩點時間可以減少）
![潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第6張]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第6張")
撈起
![潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第7張]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第7張")
放碗裡
![潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第8張]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第8張")
牛肉撈起放碗裡
![潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第9張]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第9張")
加蒜蓉油
![潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第10張]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第10張")
加芹菜粒
![潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第11張]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第11張")
加鹽
![潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第12張]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第12張")
關火，湯底倒入碗裡
![潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第13張]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第13張")
灑上南薑末
![潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第14張]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第14張")
攪拌一下，完成
![潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第15張]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第15張")
最後，一定一定一定要蘸上靈魂醬料：沙茶醬！滿滿的潮汕風味好nice！
![潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第16張]( "潮汕必吃榜牛肉丸粿條湯的做法步驟圖 第16張")
小貼士
注意牛肉要提前放點油攪拌一下，熟度根據個人喜歡口味來控制時間
