想吃懂真正的潮汕菜，從一碗牛肉丸粿條湯開始！

吃在廣東”這句話沒錯的，而潮州菜更是博大精深。潮汕牛肉丸的製作工藝，不是一般丸子能相提並論的。想吃懂真正的潮汕菜，從一粒小小的牛肉丸開始吧！

不是所有的牛肉的丸子都叫潮汕牛肉丸，在過渡追求低價的時候，只有傳統工藝一直在堅持，精挑材料，純手打，貴製作，孜孜不倦的追求產品的極致與完美。

用料  

想吃懂真正的潮汕菜，從一碗牛肉丸粿條湯開始！的做法  

1. 牛肉丸切十字、生菜洗淨置於碗底；將牛肉丸加入開水中，煮沸。

2. 待牛肉丸浮起時，加入粿條。

3. 3分鐘後，加入鹽；

4. 起鍋，倒入事先底部鋪上生菜的碗中，撒入炸蒜蓉即可！

5. 可以開吃啦！

小貼士

1.可加入小芹菜調味。
2.粿條不宜煮太久，注意控制水量，水太少容易使粿條成坨影響口感。