牛肉丸的正宗做法

用料牛肉丸若干蔥花克鹽克胡椒粉蔥花牛肉丸湯的做法老家買的牛肉丸，洗乾淨，備用水開加鹽，胡椒粉，倒入牛肉丸，中火煮15分鐘，出鍋放點蔥花。...

正宗風味的汕頭牛肉丸從選料到製作都極其講究。首先選料上必須是牛後腿包肉及前胸等大塊肉，去筋後留肉；用力捶打直至呈肉漿狀，後調入備好的調料，繼續捶打至肉漿粘手不掉下為止，後一手握肉漿一手拿調羹，手工擠成丸子放入溫水...

自己製作的牛肉丸無新增劑吃著放心😜用料牛後腿肉250克冰塊（3塊）40克純淨水20克蠔油10克木薯澱粉15克白胡椒粉2克泡打粉1.5克食用小蘇打1.5克小瑪製作Q彈牛肉丸的做法牛肉切塊放入食物處理器大碗食物處理器-啟動，20秒停...

山東青蘿蔔，生吃可口，煮湯卻甘甜，搭配正宗潮汕牛肉丸，很適合冬天的晚上，下班後回來十分鐘搞定用料青蘿蔔（濰坊的）半根牛肉丸生薑香菜快手菜蘿蔔牛肉丸湯，清香味濃的做法蘿蔔擦成細絲，鍋裡少量油，花椒和薑絲爆香，倒入蘿蔔絲翻炒，出...

用料純瘦牛肉200g什錦蔬菜若干鹽少量醬油少量白胡椒適量香蔥50g蛋清一個澱粉少量時蔬牛肉丸的做法牛肉剁碎，越細膩越好！鍛鍊臂力與節奏的運動(￣∇￣)什錦蔬菜過水晾乾剁碎待用將調料、時蔬、蛋清放入肉餡中，順一個方向攪動...

用料牛肉丸6個幹河粉香菜小蔥沙茶醬紅剁椒炸蒜末牛肉丸湯河粉的做法牛肉丸對半切開水煮牛肉丸20分鐘將幹河粉放入鍋中繼續煮放入適量雞精白胡椒粉加入青菜盛出加入沙茶醬紅剁椒炸蒜末香菜碎和小蔥開吃...

用料牛肉丸:牛肉餡250g洋蔥1/2個胡蘿蔔1根大蔥1小段香芹(可用香菜代替)少許麵包糠(可用寶寶米粉代替)少許雞蛋1個醬汁:番茄1大個洋蔥1/4個蒜2瓣橄欖油少許起司少許【輔食製作】：「牛肉丸」(適合10個月以上)的做法牛肉...

炒肉寶寶吃不動，所以把牛肉做成丸子。用料鮮牛肉200g紅薯粉30g杏鮑菇2個大蔥頭2個花生油適量生抽適量鹽適量牛肉丸炒杏鮑菇的做法鮮牛肉，剁碎、大蔥頭，剝皮，洗乾淨，剁碎，用碗裝好。紅薯粉，加入適量水，放入牛肉、蔥碎、鹽和花...

牛肉是肉質品裡面含鐵最高的每100克牛肉含鐵量在3.2m g平常在家裡炒的牛肉小朋友覺得老啦！都不怎麼願意吃但換種方式給它做成牛肉藜麥丸不僅補鐵，還能光碟用料自制牛肉藜麥丸8個海帶芽少許胡蘿蔔2根迷你的藕粉2小勺（提...

有湯喝的晚餐特別讓人滿足，這款牛肉丸湯好喝到停不下來用料牛肉餡1lb雞腿菇2只西紅柿2個大蔥1/4根紹菜少量姜適量雞腿菇番茄牛肉丸湯的做法制作牛肉丸，大蔥，紹菜，姜切碎，牛肉餡中加少許蛋液，混合後加醬油，鹽，香油調味。手掌中...

用料青菜1顆青菜牛肉丸的做法123456...

牛肉丸的另一種做法：炒用料牛肉丸10個西藍花1顆鹽適量蠔油1勺生抽1勺牛肉丸炒西藍花的做法備好料如圖如圖牛肉丸盛出備用如圖如圖小貼士簡單好吃，快做起來叭...

牛肉丸有嚼勁，番茄酸甜，蒜蓉香噴噴，無論是下飯還是拌飯都特別地好吃呢^_^用料牛肉丸6～8個番茄2個蒜5～6瓣油適量鹽少許蒜蓉番茄牛肉丸的做法剝好蒜，切成非常小的碎碎將番茄洗乾淨切成小丁往熱鍋內加油，放蒜下鍋爆一下，注意不要...

一翻冰箱，只有牛肉丸，土豆兒，咖哩。還有點邊角料，又想吃點面~然後就出乎意料的一碗好吃的咖哩面出來了~~用料牛肉丸5個豆角幾根土豆1個洋蔥適量黃瓜半根咖哩塊（也可以咖哩粉）2塊雞蛋一個油適量花生醬一勺咖哩牛肉丸土豆蓋面...

星廚駕到第二季用料雞肉豬展肉牛肉蝦泥肉皮凍生薑胡椒青菜辣椒粉醬油花椒芝麻蔥手打包心牛肉丸（葉一茜版）的做法雞和豬展肉中放入姜大火高壓鍋內壓20分鐘，用兩根木棒將牛肉敲打成肉泥，用手剔除筋膜將肉糜反覆摔打上勁，加入...

超下飯的青椒炒牛肉丸片兒！！！牛肉丸為改墨魚丸，青椒改芹菜也是YYDS😋用料牛肉丸10粒青椒1個醬油1勺水1點點蒜3瓣蒜頭酥適量青椒炒牛肉丸片兒的做法牛肉丸切片備用青椒切絲，蒜切片備用。鍋裡熱油，放入蒜片爆香。倒入牛肉丸片...

用料果條(河粉)100g新鮮生牛肉100g牛肉丸4顆喜歡可以多放生菜少許潮汕牛肉丸果條湯的做法水燒開加新鮮牛丸滾1分鐘，速凍的牛丸須先沖洗，用冷水煮。牛丸熟透會浮在表面，放入果條(河粉)加油，鹽，雞精，加入生菜。開鍋最後放牛肉...

蔬菜牛肉丸湯，是一道滋味醇香美味的益氣養胃的家常好湯。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。古代就有“牛...

用料牛肉丸罐頭意麵小白菜（油菜）白芝麻牛肉丸罐頭意麵的做法先把意麵煮地差不多熟然後放入牛肉丸罐頭，湯汁一起倒入和意麵煮，比較入味全過程15分鐘就好了（視意麵種類而定）小白菜是剛好公司廚房做了就擺盤在一起了白芝麻撒在...

用料牛腿肉1斤肥膘1兩面粉：生粉7:3泡打粉酥炸牛肉丸的做法將牛腿肉去筋洗淨，加入肥膘粉碎成肉糜，加入糖、生抽、鹽、味精、黃酒、蔥薑末、胡椒粉拌勻後一點點分次放水拌勻，最後放雞蛋攪拌一下，做成肉丸上蒸籠蒸5分鐘取出。...

用料粿條牛肉丸子絲瓜鹽白胡椒粉絲瓜牛肉丸粿條湯的做法粿條嘛，比較類似米皮，但是粿條更滑溜更Q一點，不過在鄭州就用米皮代替了牛肉丸子切對半後，切花刀，和水一起煮開，有肉湯當然更好了丸子煮開後，放絲瓜，再煮開後，把米皮下鍋，...

用料肉沫少許牛肉丸2個廚邦醬油少許老抽幾滴麵條1份青菜1顆肉沫牛肉丸面的做法倒入少許油燒熱放入少量水把肉沫牛肉丸放進去煮開加入適量鹽廚邦醬油幾滴老抽水開後慢火熬製五分鐘（熬製湯會更美味一點）另一個鍋把水煮開...

水汆比油炸要健康，配燉菜真心不錯！用料精瘦牛肉餡蔥末、薑末、薑片蛋清1個料酒、胡椒粉、花椒粉歐芹碎（自選）鹽水汆彈牙牛肉丸的做法除蛋清外其它材料混合，按1個方向攪拌均勻後，加入蛋清繼續攪拌明顯感覺肉餡開始報團；鍋內加...

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用料牛裡脊菠菜菠菜牛肉丸的做法備好材料菠菜焯水後用冷水沖洗並瀝乾水份，切末後擠幹水份.(焯水能去除菠菜的一部分草酸，也從而去掉澀味)牛裡脊用冷水浸泡去血水，洗淨後充分瀝乾水份，剁成肉糜（儘量剁細一些，最後的成品口感...