潮汕粿肉

用料  

潮汕粿肉的做法  

1. 食材洗淨備齊

2. 肉餡，香菇碎，蔥末，胡蘿蔔碎用花椒粉，糖，生抽，蠔油，食用油，打入一個雞蛋拌勻

3. 油豆皮鋪平，肉餡放在上面

4. 捲起來，切成段

5. 放入鍋中蓋上鍋蓋，蒸15分鐘

6. 正好的粿肉在鐵鍋中煎至兩面金黃

7. 出鍋盛盤，焯熟幾根小油菜，撒一點蔥花即可享用。