潮汕人必吃的牛肉粿條湯

潮汕人，必不可少的一定有牛肉粿條湯，但是出門在外，好牛肉易買，好粿條難尋，今天發現一款粿條幹，非常棒，照樣可以煮出地道的牛肉粿條湯喲！

用料  

潮汕人必吃的牛肉粿條湯的做法  

1. 牛肉切片，加入1湯勺澱粉，半勺鹽，2湯勺水，適量食用油，抓拌均勻，醃製10分鐘以上，這樣的牛肉煮出來不會老。

2. 鍋中燒開水後，將醃製好的牛肉倒入，煮開後拂去血水泡沫，再加入洗好的粿條幹，大火煮10分鐘左右，實際要自己去掌握粿條幹的軟硬程度呢。

3. 待粿條煮軟後加入適量芹菜末與炸蒜頭，關火

4. 純手工炸蒜頭

5. 美味的粿條湯就做好啦。這樣子的粿條不會因為泡久而變爛，蘸上沙茶醬，慢慢享受牛肉的香味，湯汁的鮮甜，粿條的柔韌，超級棒！

6. 純手工的沙茶醬，只有家鄉才有的味道^_^