醬炒蟹塊

新鮮的丹東大螃蟹，配上大醬或者醬油，清炒出鍋。香氣四溢。

用料  

醬炒蟹塊的做法  

1. 把蟹塊洗淨，用料酒醃一下，可以除去腥味。半小時即可。

2. 鍋中放油，蔥段薑片爆鍋，蟹塊入鍋翻炒

3. 翻炒過程中蟹塊會出水，一直炒到水快乾為止

4. 加入醬油，或者大醬，憑自己喜好，都可以，翻炒一會，就可以出鍋啦。

小貼士

蟹塊不要炒的時間太長，這樣可以保證蟹塊的鮮嫩。