簡易麵包（麵包機版）

麵包機早就買了，一直閒置。前幾天才被媽媽翻出來，因為家人都不喜歡黃油的味道，所以就自己想出了個無黃油版本的簡易麵包，用料簡單，但是很香，操作也容易上手，很適合麵包機初學者做。

用料  

簡易麵包（麵包機版）的做法  

1. 首先把橄欖油倒進麵包桶中，鋪滿底即可

2. 把鹽，糖，雞蛋依次放進去

3. 將牛奶加熱到40度左右

4. 在加入牛奶的過程中把麵粉稱好放入桶中

5. 加熱過後的牛奶放入桶中

6. 加入酵母

7. 吧桶放入麵包機中，選擇活麵糰選項，活好之後等待麵糰發酵

8. 麵糰發酵到和桶差不多高就可以開始烤了，時間為一小時，中間最好把麵包倒出來翻個，這樣上下受熱均勻，麵包也會更美觀

小貼士

1.牛奶一定要加熱，否則麵糰不好發酵
2.麵粉和牛奶的比例並不固定，如果和麵的過程中發現麵糰不成型，可以適當再新增一些麵粉，最佳狀態是麵糰碰到桶壁而不沾。
3.核桃仁和葡萄乾的數量可以根據洗好新增，不新增也可以。
4.麵包一定要發好再烤