潮汕雙烹粽

用料  

潮汕雙烹粽的做法  

1. 準備好材料

2. 提前一天炒紅豆沙，將紅豆泡水，煮熟，攪爛，加糖和水炒至水分蒸幹

3. 紅豆沙

4. 五花肉加腐乳汁，沙茶醬，白糖，醬油，五香粉攪拌，醃製半小時，高壓鍋燜高火燜十分鐘。

5. 糯米加粘米蒸熟。五花肉炸出油，蝦苗，香菇爆香，加腐乳汁，五香粉，沙茶醬，醬油，鹽。加熟飯炒勻。

6. 開始包啦。可隨意增加配料。

7. 。

8. 開吃啦！

小貼士

大火隔水蒸二十分鐘，燜十分鐘可吃。吃不完放急凍。