從小我想跟媽學包粽子,可是媽就是不肯教我們,說以後要吃我包給你們吃就好。父母會老我們會長大難道要包一輩子?聽媽這樣說我就說好啊我不學了,可能那個時候還小不懂以為每個人會這樣生活下去,長大了尤其來了下廚房被所有廚友感化了,我得做個勤勞的煮婦。
用料
五花肉,鳥蛋,香菇 | 少量 |
泡了兩個小時的米,花生 | |
蔥白,蒜末 | |
甜麵醬,鹽,雞粉 | |
五香粉,蠔油 |
潮汕的粽球的做法
米瀝乾水份,油鍋下花生熱下油,再進蒜末和蔥白粒,下點醬油完成拌入米。
鳥蛋是早上去殼的,醃了老抽。五花肉用涼開水洗乾淨放入甜麵醬和蠔油五香粉醃,醃好我就出門了。香菇是和米一起泡的。,一個小時除了蛋,其它中火爆香肉和菇。
三個小時就看到這個了,就這個好看點,其它的不論不類的。嘿嘿。挺開心的!!
用壓鍋壓了快一個半小時,米太爛了。不過軟軟的也好吃阿