粽子（潮汕粽子）

用料  

粽子（潮汕粽子）的做法  

1. 菜脯（蘿蔔幹）切成絲，香菇切小泡水，紅豆綠豆泡一晚，花生冷水下鍋煮開，然後鍋裡放豬油（我們習慣吃豬油，可以用食用油代替）下蒜頭，菜脯香菇炸至有香味，用一個大盆把所有材料放在一起下鹽攪拌均勻

2. 臘腸

3. 五花肉和五香粉白酒白糖醃製隔夜，也可以下腐乳汁，肉就是紅色的

4. 一層糯米，放臘腸板栗鹹蛋黃豬肉，再蓋上一層糯米，覺得料太多這個也可以隨人喜好下喜歡吃的東西

5. 媽媽在綁～

6. 最後綁好下高壓鍋，（我們習慣用高壓鍋，也可以用大鍋煮），冷水下去開了再煮十分鐘，沒氣就可以開鍋了

7. 熟了

8. 好吃得不得了～一口氣可以吃四五個，這個配方我媽媽綁55個，吃過很多粽子，真的只有我媽媽綁的最好吃😋

小貼士

所有材料都由人喜好，我們喜歡料比較多一點，真的很好吃