潮汕粽子

突然好想吃粽子呀
第一次包成功了✌️

用料  

潮汕粽子的做法  

1. 1.糯米提前泡一個半小時
   2.香菇泡半個小時（泡太久沒有味道）
   3.花生泡15分鐘 下水煮5分鐘撈出晾乾
   4.蝦米泡20分鐘晾乾
   5.粽子葉 鹹草（乾的）洗乾淨 煮一下撈出
   6.五花肉提前一晚醃製 白酒兩三茶杯 腐乳汁一兩茶杯的樣子 白糖2-3茶杯 半鹽勺鹽
   7.鹹鴨蛋 市場買回來自己敲的 （我一個切兩半）
   8.板栗🌰煮水剝皮一樣切半

2. 鍋裡倒油把香菇 蝦米  花生炒香 以此倒下去炒（蝦米我是沒炒的）下兩鹽勺鹽炒  下糯米 五香粉（半茶杯多點）鹽（7鹽勺）醬油（一湯勺）炒5分鐘左右 （自己可以試試看味道 鹹一點也沒關係等下下水煮會淡）

3. 食材都準備好就可以開始包了 包的教程可以搜尋去看哈🙃（一個人包沒法拍視訊）粽葉摺好下糯米 放五花肉 蝦米 板栗 鹹蛋 再下糯米 好了 包起來 用鹹草捆起來
   高壓鍋先把水煮開再把粽子放下去 蓋子蓋緊大火壓15分鐘轉小火10分鐘就好了

4. 好了 ✌️ 開吃 嗯♨︎ 香
   3斤糯米我包了40個左右吧
   一個剛剛好 不會太大也不會太小