他很喜歡吃粽子,以前端午節總是去找他會做粽子的朋友蹭吃,要不今年我也來試著做做吧
用料
臘腸 | 愛加多少加多少 |
鵪鶉蛋 | 愛加多少加多少 |
板栗 | 愛加多少加多少 |
糯米 | 愛加多少加多少 |
粽葉 | 一個粽子兩片 |
五花肉 | 愛加多少加多少 |
香菇 | 愛加多少加多少 |
五香粉 | 愛加多少加多少 |
醬油 | 愛加多少加多少 |
鹽 | 愛加多少加多少 |
潮汕的粽子的做法
提前一夜把鵪鶉蛋滷了,然後放冰箱,第二天再拿出繼續滷兩小時,直到蛋白很Q彈。
五花肉用醬油五香粉醃製,糯米泡水,要開始包的時候把水倒幹,加入鹽,醬油,五香粉調味將材料切好
過油,鵪鶉蛋不用過油
開始包了。
第一次包粽子,嘗試包這種形狀的,一直包不起來,他要出門都不敢出了,留下來把粽子包好,乾脆把約好的朋友叫到家裡來吃粽子,哈哈哈,每個粽子的形狀跟大小都不一樣。下水煮咯
開啟之後很滿意,鹹淡剛剛好,鵪鶉蛋最好吃了
這個這麼小肯定是我包的
料好足,每一種配料都有它獨特的味道
吃完粽子記得喝茶哦