用料
| 前腿肉 | 800克 |
| 廣東臘腸 | 4條 |
| 冬菇 | 若干 |
| 蝦米 | 若干 |
| 綠豆 | 200克 |
| 紅豆 | 200克 |
| 花生米 | 300克 |
潮汕風味粽子的做法
糯米提前泡著，浸泡和清洗各配料之蝦米
![潮汕風味粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "潮汕風味粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
花生
![潮汕風味粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "潮汕風味粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
冬菇和紅豆綠豆
![潮汕風味粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "潮汕風味粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
蘿蔔幹
![潮汕風味粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "潮汕風味粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
肉切片醃製，加老抽，生抽，油鹽，五香粉，雞粉，胡椒粉。油
![潮汕風味粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "潮汕風味粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
臘腸切好
![潮汕風味粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "潮汕風味粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
包好，高壓鍋煮熟
![潮汕風味粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "潮汕風味粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
一斤米放12克鹽，米加五香粉少許。蒜蓉剁碎煎油後倒入過濾好的糯米中。攪拌均勻。包好後，依次挨著放進高壓鍋內。放冷水過粽子面。開大火，高壓鍋冒氣後，轉中火半個小時
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潮汕風味粽子
食譜館
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