潮汕鹹味粽

端午節快到了，大傢伙粽子包起來。。

用料  

潮汕鹹味粽的做法  

1. 糯米提前一晚上浸泡，滴乾水分後加入適量鹽，紅豆和花生攪拌均勻，再加點五香粉

2. 五花肉切大塊，加入鹽，生抽，五香粉攪拌均勻，醃製2小時以上

3. 香菇切片，熱油下鍋稍微炒一下

4. 粽葉買回來洗乾淨，加水煮一下，撈出來滴乾水

5. 菜脯是買切好的，洗乾淨，加蒜末，油稍微炒一下

6. 蝦米是買這種大一點的

7. 花生碎忘記拍照了，就是最上面那個，一般市場有賣的，買回來自己搗碎就行了

8. 全部包好之後放進高壓鍋裡，水剛好與粽子齊平，熄開之後，15分鐘就可以關火，等氣散開了之後就可以打開了

9. 掛起來滴乾水

10. 鹹淡剛好，很好吃😍

小貼士

蝦米香菇五花肉喜歡多的可以加多一點