中國最傳統的節日
元宵吃湯圓、端午吃粽子
中秋吃月餅、春節吃餃子
總之來說,過節離不開美食
美食是對親情傳達最好的禮物
又是一個粽子節,南北方又要開始一輪甜鹹粽子之戰.......!
不管是鹹粽還是甜粽,只要是好吃就行,我覺得一個人的口味要放寬一點、雜一點,
南甜北鹹
東辣西酸
都值得嘗試一下
永遠都不要只有侷限一種味道
那樣多沒意思
不斷的嘗試、才不辜負中國舌尖上的美食
用料
糯米 | 15000克 |
鹹鴨蛋黃 | 30個 |
蝦米 | 適量 |
乾貝 | 適量 |
五花肉 | 一斤半 |
甜紅豆 | 適量 |
香菇 | 適量 |
潮汕“雙拼”粽的做法
材料
五花肉用老抽(一點點)和生抽、胡椒粉、鹽,醃一個小時
底部放甜紅豆
竹葉大的話多放點好東西
潮汕人包粽子的手法
今天的竹葉超級喜歡
冷水下過,
50分鐘的高壓鍋聲音
一邊甜一邊鹹,紅色這個是甜紅豆
好吃到爆
越看遊吃得多