祖傳酸蘿蔔老鴨湯

用料  

祖傳酸蘿蔔老鴨湯的做法  

1. 燉鍋足量的水。鴨子洗淨，切大塊。把其他菜洗乾淨。

2. 把鴨子，燉煮一段時間，把湯麵的雜質舀掉，等鴨肉基本煮熟後，把拍碎的姜，花椒依次放入鍋中。

3. 再煮一段時間，放毛哥老鴨湯調料，再放入野山椒，花生米，切好的海帶。

4. 燉煮。

小貼士

海帶冷水泡發，不用泡太久，泡開洗乾淨就可以切段，老爹說海帶泡得越久，燉得越久。
野山椒不能放多，有幾個就行，多了就會太辣。