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祖傳稀滷麵
12-21
稀滷麵是外婆在世的時候教我的做的,現在每次做的時候就會想起她,那是一種永遠也忘不了的味道。用料麵條:400g豬肉末:100g碎米芽菜:1包雞蛋:2個煙燻筍子:100g食用油:100g紅薯澱粉:50g鹽:適量老抽:適量雞精:適量姜:適量蔥花:適量...
黃氏祖傳豬腳
03-28
圖片拍的渣,真的挺好吃的。有爸爸的味道,時不時就想吃。他在世的時候最得意的一道菜。每年過年的團年飯都有。我家沒有用桂皮花椒的習慣,放了味道更濃,但是我們黃氏家族的祕方是雙峰辣醬。嗯,老家的味道。用料豬蹄半隻蔥兩...
祖傳新疆面片
02-28
老闆娘拿手面食,吃了這頓想下頓,就是這麼自信!用料西紅柿兩個個洋蔥1個鹽適量克麵粉適量克土豆1個蒜末適量幹辣椒4-5個雞蛋兩個青辣椒一個祖傳新疆面片的做法適量麵粉,再拿出祖傳雞蛋打散加水,加鹽少許,筋道,如果不想或者不...
祖傳祕笈版蒜蓉小龍蝦
02-26
蒜蓉小龍蝦其實可以簡單又好吃關鍵在於靈魂-牛奶🥛想不到吧😆蒜蓉和牛奶的融合可以說一絕❤️連我那個不吃蒜蓉的小侄子都要用這個汁來下飯用料大蒜三十瓣蠔油適量鹽15克糖15克生抽適量小龍蝦2斤牛奶150ml油200克祖傳祕...
祖傳茭瓜雞蛋餅
06-21
第一次上傳菜譜~茭瓜雞蛋餅最開始是在乾爹乾媽家吃到的,記得一開始大家還會用刀叉吃……哈哈哈很高階的感覺!!!那時候不常吃,但是很喜歡,現在自己開始做菜了就可以經常做啦!個人感覺適合中午吃晚上吃沒吃完早上可以接著吃!!!也很...
朝鮮族姥姥祖傳牛肉醬地瓜梗鹹菜pro版
01-13
我小時候最美味的食物記憶,不是肯德基麥當勞,也不是方便麵和辣條。對於吃辣白菜喝大醬湯長大的朝鮮族孩子,童年裡最好吃的還是這碗姥姥做的牛肉醬菜,每次都能造上三碗飯,還得配一瓢水解辣。姥姥如今80歲了,秉承她的傳統做法...
祖傳香酥可口炸豬扒
08-30
用料生粉20克雞蛋1個鹽適量梅柳300g雞精少許祖傳香酥可口炸豬扒的做法豬肉切1公分厚,用肉錘打鬆澱粉加水加少量雞晶,雞蛋打散備用,準備一碟子,倒入麵包糠將肉錘拍鬆過的肉片在澱粉水中過一過再到雞蛋過一下放在麵包糠裡,兩...
我家祖傳獨此一份的手工粉利
10-09
記錄一下我家的手工粉利。可能知道這個的人不是很多,但是在我的記憶力,家裡每年過年都會一起做這個,過年的時候吃,大人們出去也會帶這個。廣西大部分菜市場都有賣粉利,但是那是機器做的,以前我們家也買過機器做的,但是口感和...
土豆熬豆角(祖傳配方)
08-14
這是我姥爺傳給我媽的,如今我媽又傳給了我,別可以換成土豆熬豆腐,如果換成豆腐的話,輕輕放在土豆的上面就行了,熬豆腐出鍋放少許醋更香用料土豆個豆角蔥根薑片鹽克花椒麵味精醬油胡麻油土豆熬豆角(祖傳配方)的做法土豆豆角洗...
祖傳小油饃
03-27
高阿姨河南老家傳女不傳男祖傳祕方,七年前吃過一次過口不忘。今日廣州相聚傳以漁。用料開水,面,蛋,蔥,香油調和油豬油,鹽五香粉雞精。祖傳小油饃的做法和麵:生粉+雞蛋+鹽+五香粉,攪勻。加開水,和麵後醒面。醃蔥:蔥,鹽,五香粉,香油,...
客家女人 | 祖傳的月子湯
07-15
氣血虛,例假量少,容易延遲的妹子可以在例假結束後的一週內吃多幾次,每次一小碗,不用太多,好氣色就能吃出來啦用料土雞半隻甜酒二兩姜二兩鹽適量客家女人|祖傳的月子湯的做法將雞切塊,加少許鹽醃一下鍋燒熱後下姜小炒一下,放...
祖傳簡單辣椒油
03-02
媽媽最愛的辣椒油用料辣椒麵,適量勺菜籽油,適量勺白芝麻,適量克鹽,適量克祖傳簡單辣椒油的做法首先燒菜籽油冒煙,油溫大約210°辣椒麵分成三份,少量芝麻燒過的油冷卻2分鐘,倒入三分之一份的辣椒粉和芝麻和鹽,攪拌均勻,這時候大...
祖傳菜譜!炒玫瑰鹹菜
08-27
小時候姥姥家總做的炒玫瑰大頭菜不知道是年紀大了的緣故還是什麼總是很惦念小時候的這些味道小時候和妹妹在姥姥家玩過家家滿屋子都是我用棉被枕頭搭的房子我倆躲在裡邊玩姥姥在廚房炒鹹菜我聞到香味潛伏到廚房偷了滿...
祖傳粽子-第一次獨自上路
12-05
2021年6月20日父親節,婆媳倆一起包雙蛋黃鹹肉粽。第一次獨自上路還帶著從沒包過粽子的婆婆,我們的終極目標就是,不露餡!我包的粽子越來越小,婆婆的枕頭粽變成了搬磚,形狀都沒有妨礙味道的香。這是外婆傳媽媽,媽媽傳女兒,女兒...
萬能的酸辣小黃瓜·東北熊祖傳醃黃瓜,你值得擁有!
07-25
身為一隻東北熊,自然傳承了老一輩北方人的習慣,入秋之後會習慣性的醃一些鹹菜存進冰箱裡。這就是傳說中的春儲秋藏。不同的可能就是,沒那麼多,沒那麼鹹。今天的酸辣款小黃瓜,配粥,煮湯,炒飯,炒麵……簡直萬能~你得存一點!(同款視...
祖傳配方的麻球
01-04
朋友告訴我一個祖傳的配方,那就試試吧用料糯米粉100克芝麻少許糖5克祖傳料保密祖傳配方的麻球的做法粉加糖加祖傳料揉團,醒一會滾上芝麻下有鍋出鍋,味道特別贊小貼士祖傳料因朋友家的專利就不公之於眾了,中途沒加水,水是用...
祖傳北部粽,飄粽香
01-01
用料栗子16顆去殼乾燥栗子,浸泡1晚,瀝乾500克水餡料150克紅蔥頭50克豬油,自製或市售1.25茶匙五香粉1.5茶匙鹽1茶匙白胡椒粉2茶匙冰糖30克蝦米30克蝦皮16片豬腱肉,後腿肉,約5×3公分90克醬油16朵乾香菇泡水至軟15克米酒20克...
祖傳清蒸魚(老媽親授)
01-19
老媽自稱拿手菜就是清蒸魚,說得好像我不學過來多可惜了的,那就記在這吧,趁我還記得。😅用料小黃花魚1條蔥1根料酒4勺蒸魚豉油3勺姜5片鹽許多克蒜半頭花椒五六粒祖傳清蒸魚(老媽親授)的做法魚洗刷乾淨,表面抹鹽,撒上蒜末,下面...
😆祖傳開店手藝:芝麻雪花煎餃
08-28
通過螢幕騙口水的利器,唉!騙你們口水這事估計就我樂意幹了!本來是打算沒事就做一次忽悠你們一次的😛,等我老了,閒來無事,擺個街邊攤混把菜錢的!不過,最近我忽悠次數過頻密,快被要方子的人群生撕了,在你們的淫威之下,公佈出來,但求...
(祖傳)番茄炒菜花😋
04-25
小時候最愛的菜之一,少吃醬油哦!白白噠用料花菜半個西紅柿1個鹽1勺生抽1勺糖1勺(祖傳)番茄炒菜花😋的做法菜花切小塊,水加鹽浸泡,控幹水。鍋中加油,油熱放入菜花翻炒。馬上加入西紅柿🍅(西紅柿去皮切塊)加入鹽繼續翻炒,西紅柿會...
祖傳家常紅燒牛尾
03-12
如假包換的祖傳,家裡老爺子70多了,紅燒牛尾做的特別好,孩子們去了,每次都吃不夠。這回特地一步步學明白了,自己做了一會,果然比之前照著菜譜做的好吃多了!怕自己忘了,特地記錄下來,哈哈哈!用料牛尾1000克姜一大塊白酒2兩左右香...
(絕對獨家!下廚房首發)超美味祖傳小吃!梅乾菜餈粑
01-02
閱遍下廚房,這可能是唯一一個教你怎麼做梅乾菜口味餈粑的菜譜!來自男主播祖傳配方!問你怕未!用料梅乾菜20克醬油1勺鹽少量蠔油2勺餈粑2塊辣椒醬1勺(絕對獨家!下廚房首發)超美味祖傳小吃!梅乾菜餈粑的做法這道菜很簡單,因為咱們...
婆家祖傳菜譜的英國斯康
08-02
斯康scone是英式下午茶的代表,下午茶裡少什麼如果少了scone就不完美了。而Devoncreamtea又是英式下午茶裡面一款讓英國人自己都愛的不行的一支。每次暑假全家回英國,我總會迫不及待購入clottedcream,斯康,搭著伯爵紅茶,什...
祖傳的~~醬牛肉
08-04
不焯水的醬牛肉,操作簡單易上手用料牛腱肉2斤黃醬適量紅腐乳2塊大蔥一顆姜5片老抽1勺生抽1勺料酒1勺香葉2片幹辣椒4個花椒20多粒八角2個桂皮1塊冰糖5塊祖傳的~~醬牛肉的做法一塊牛腱子肉牛肉切大塊,至少兩個拳頭那麼大,泡...
祖傳祕製臘肉
10-18
用料五花肉切成條狀八角些許水適量新增生抽300ml鹽120克糖80克肉10磅高度白酒90ml祖傳祕製臘肉的做法豬肉10磅。五花肉會有點肥,喜歡吃瘦的可以不買五花肉。放入煮好的大料水中醃漬。容器要夠大,大料水要蓋住10磅肉。醃...
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