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酸辣於我而言就是家的味道,也是媽媽的味道!
用料
酸蘿蔔燉老鴨湯的做法
買回的老鴨洗乾淨,切塊,冷水下鍋焯水,放三片生薑,小蔥兩根,料酒少許。
煮開沸騰後撈出,倒入砂鍋,加淹沒過鴨子十公分左右的涼水,大火燒開,換小火煮,煮十五分鐘左右,將酸蘿蔔底料全部倒入,攪拌均勻狗,小火慢燉一小時出鍋!
小貼士
因做法步驟圖片丟失,下次補上,搭配自己烙的餅,泡餅吃味道更好。
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