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酸蘿蔔燉老鴨湯

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酸蘿蔔燉老鴨湯的做法步驟圖,怎麼做好吃

酸辣於我而言就是家的味道,也是媽媽的味道!

用料  

蘿蔔底料 一袋
老鴨 半隻
生薑 三片
少許
小蔥 兩根

酸蘿蔔燉老鴨湯的做法  

  1. 買回的老鴨洗乾淨,切塊,冷水下鍋焯水,放三片生薑,小蔥兩根,料酒少許。

    酸蘿蔔燉老鴨湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 煮開沸騰後撈出,倒入砂鍋,加淹沒過鴨子十公分左右的涼水,大火燒開,換小火煮,煮十五分鐘左右,將酸蘿蔔底料全部倒入,攪拌均勻狗,小火慢燉一小時出鍋!

    酸蘿蔔燉老鴨湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張

小貼士

因做法步驟圖片丟失,下次補上,搭配自己烙的餅,泡餅吃味道更好。