用料
| 鴨腿 | 2只 |
| 筍乾 | 250克 |
| 酸蘿蔔料 | 1袋 |
| 火腿 | 5片 |
| 大棗 | 5顆 |
| 香菇 | 10朵 |
| 枸杞 | 30粒 |
| 薑片 | 5片 |
| 大蔥 | 2段 |
| 白胡椒粉 | 1/3 |
| 料酒 | 3勺 |
筍乾酸蘿蔔老鴨湯的做法
鴨肉斬塊
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放入鍋內煸炒出油脂
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然後再用開水焯兩分鐘，去掉油脂血沫，撈出沖洗幾遍濾幹備用
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筍乾先用清水浸泡45分鐘
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切段，用開水焯一下，濾幹水備用
![筍乾酸蘿蔔老鴨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "筍乾酸蘿蔔老鴨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
香菇洗淨，熱水浸泡十分鐘
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大棗洗淨備用
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酸蘿蔔老鴨煲料袋一袋（最好用毛哥牌的）
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火腿切片
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砂鍋放涼水，加入薑片，蔥段，料酒，白胡椒粉，鴨塊，酸蘿蔔，筍乾，大棗，大火開鍋改小火燉90分鐘，加入洗淨泡好的枸杞，再燉十分鐘關火。
![筍乾酸蘿蔔老鴨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "筍乾酸蘿蔔老鴨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
成品
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