這個季節的蘿蔔又嫩又甜，拿來燉個老鴨湯巴適慘了
用料
| 老鴨 | 半隻 |
| 海帶 | 適量 |
| 酸蘿蔔泡海椒 | 適量 |
| 白蘿蔔 | 2個 |
| 姜蔥 | 適量 |
酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法
老鴨買的時候請老闆切成小塊，回家沖洗乾淨
![酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
冷水下鍋燒開過一道水(加一點料酒，老薑，蔥段)
![酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
過水後倒出再次沖洗乾淨，瀝乾水分待用
![酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
海帶洗淨切好待用
![酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
白蘿蔔洗淨去皮切好待用
![酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
鍋內放入鴨油，熬出油後放入生薑蔥段炒香後放入鴨肉爆炒一下，然後加入酸蘿蔔泡海椒炒一下(喜歡吃味道重的可以加一點泡酸菜）(或者直接買一袋老鴨湯料）
![酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
放入海帶炒一下，加入適量的開水先開大火10來分鐘，後轉小火慢慢燉(差不多要燉一兩個小時左右)
![酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
待鴨肉差不多熟透的時候放入白蘿蔔繼續燉
![酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
蘿蔔耙了就可以關火了，一份酸辣可口的老鴨湯就製作完成，趕快去喝一碗吧
![酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
小貼士
家中沒有酸蘿蔔的可以直接去買一袋現成的老鴨湯料來代替
除了蘿蔔還可以加海帶或者其他只要是自己喜歡的菜均可
酸蘿蔔和泡海椒，海帶均是有鹽味的，所以此湯不需要再放鹽和其他調味品了
