用料
| 茄子 | 3個 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 豆瓣醬 | 20克 |
| 姜 | 3片 |
| 小米椒 | 1個 |
| 肉糜 | 150克 |
| 料酒 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
| 耗油 | 10克 |
| 老抽 | 10克 |
| 生抽 | 10克 |
| 水 | 30克 |
| 香醋 | 5克 |
小美魚香肉末茄子澆頭的做法
1.蒜。油。姜3秒速度6切碎
2.+豆瓣醬。小米椒3分120℃速度1爆炒
3.+肉糜。料酒3分120℃速度1拌炒
4.+茄子。糖。耗油。老抽。生抽5分。V。反轉。速度小勺烹煮
5.+醋30秒。V。反轉。速度小勺就OK啦
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小美魚香肉末茄子澆頭
食譜館
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