魚香肉末茄子烤箱版

用料  

魚香肉末茄子烤箱版的做法  

1. 茄子洗淨擦乾置於烤盤內，毛刷沾油刷遍茄子。料汁兌好備用。

2. 烤箱上下火200度預熱5分鐘，放入茄盤烤25分鐘即可。

3. 鍋內適量油，下入肉末炒出香味，小火下入豆瓣醬煸出紅油，下泡椒醬翻炒幾下倒入料汁拌勻即可。

4. 把茄子中間劃開一刀，均勻的鋪上炒出的肉醬，入烤箱烤五分鐘即可。就能享用美味了。可以順手撒點香菜末或是青蒜苗末就更美觀嘞。