茄子的正宗做法

家人個個會做飯，都有“捨我其誰”的拿手菜，比如這個油燜茄子，我是頭牌😃用料茄子2個薄皮青椒2個蒜5瓣鹽一小勺，看步驟圖油適量，看圖老抽，生抽，白砂糖適量油燜茄子青椒，糯而不油的做法茄子，青椒，洗淨，手撕或刀切，精髓步驟（目的是讓...

用料茄子個蒜瓣青椒個尖椒個鹽克生抽勺油家常茄子（無醬版）的做法材料準備，用量根據個人喜好。切塊蒸到筷子能戳動就可以了。其餘食材剁碎。放油大火爆香。控制好油量，茄子比較吸油，但是炒熟之後會返油。放入蒸好的茄子關小...

胃口不好就吃它，連吃兩碗米飯都不夠，實在是太好吃了用料茄子3個生抽2勺鹽3克蒜3瓣蠔油1勺肉末100克糖2克辣椒1個陳醋1勺番茄醬1勺澱粉適量肉沫茄子口感軟糯適合下飯的做法準備好食材茄子切滾刀塊，加鹽淹出水分備用肉切成...

用料圓茄子1個西紅柿1個青椒1個蒜6瓣鹽半勺生抽1.5勺蔥一截茄子西紅柿辣椒的做法準備好食材油燒熱，放入蔥花，炒出香味，再倒入茄子西紅柿辣椒，煸炒。放鹽，生抽，再煸炒加點開水，放入蒜末，有蒜香味即可出鍋小貼士這道菜營養豐富，...

上海疫情居家隔離兩個月整，昨天剩了米飯，今天做個下飯菜吧。用料茄子2個肉末100克生抽半勺豆瓣醬1勺蒜3瓣姜少於蔥花適量料酒1勺白糖2勺簡單易做的肉末茄子的做法茄子切斷切條上鍋蒸熟，大概水開後三五分鐘即可。青椒，蔥姜...

那天做的糖醋丸子很開胃，酸甜可口，今天決定再做個糖醋茄子試試。用料茄子1個生抽1勺老抽1勺蠔油1勺糖適量澱粉3勺蔥花適量番茄醬2勺醋1勺水2勺糖醋茄子（超下飯）的做法茄子切丁，裹上澱粉。油八成熱後，放入茄子炸。茄子多的話...

圖片炸的火小了要更焦點才好吃用料茄子1個花椒適量粒鹽適量克童年回憶北方鄉村菊花茄子的做法去掉茄子把放正切片不斷根反過來從截面換個方向再切山不斷根切成這樣每個縫裡放花椒鹽醃製半小時殺出水後用手攥出剩餘的...

用料茄子適量麵粉一勺澱粉一勺胡椒粉一勺鹽一小勺雞蛋2個椒鹽辣椒粉適量炸茄子（自存）的做法茄子切片用鹽水浸泡5分鐘碗中放入一勺麵粉一勺澱粉一勺胡椒粉一小勺鹽兩個雞蛋攪勻備用茄子裹好麵糊六成油溫下鍋炸炸至兩面金...

用料皮蛋2個青椒5個茄子1個蒜1頭香油1勺香醋1勺生抽1勺鹽適量蠔油1勺雞粉適量低脂~青椒茄子擂皮蛋的做法水開後茄子上鍋蒸10分鐘青椒用空氣炸鍋烤軟（180度8分鐘）不用放油，低脂，哈哈哈。也可以用平底鍋電餅鐺煎熟煎軟我還...

傳統印象裡茄子除了打醬也就過油好吃。可我和孩子都在減肥。孩子本來就不喜歡吃茄子。又不想讓她挑食。所以試著這樣做了一下。小朋友很愛吃。大家可以試一下用料茄子3個蒜3瓣鹽少許醬油2勺糖可放可不放我沒有放油醋...

蒜香茄子營養豐富，功效很多。蒜泥茄子對於增強腸胃的消化功能有良好的療效，因此可以讓幫助解決便祕的痛苦，讓身體內的氣血重新變得舒暢，從而緩解這種體質所承受的壓力。用料茄子1個肉絲100克姜蒜若干郫縣豆瓣醬1勺生抽3勺...

家常版肉末茄子。用料茄子1個老抽少許蒜4瓣生抽少許蠔油少許肉沫適量超級下飯肉沫茄子的做法準備好肉末，青紅椒（喜歡吃辣的可以多放），生薑，大蒜，香蔥切成沫備用。少許蠔油，少許老抽，少許生抽，少許雞精放入碗中加水稀釋備用。一...

用料茄子1個蒜蓉1勺生抽1勺糖5克油5克醋1勺微波爐叮一下就好的快手茄子的做法簡單的菜要什麼步驟呢？茄子放微波爐裡叮，熟了就行，不熟就再叮一會兒。撒上蒜蓉、生抽、醋、糖，辣椒和蔥花加不加無所謂，看各人口味。油燒熱澆一...

小時候經常吃，媽媽的味道用料茄子1個鹽適量蔥1根調料適量雞精適量面悶茄子的做法綠皮茄子一個（其它皮的也可以）切丁，切蔥鍋中放油（多點）放茄子一層茄子一層面（往上可以重複）加入生命的源泉，把蔥均勻放進去，然後放鹽，調料蓋著鍋蓋...

蒜香油潑手撕茄條，蒜香撲鼻，清新下飯~用料茄子2個幹辣椒段小半碗蒜末2勺生抽1勺香醋1勺香油1勺白糖1勺鹽適量蔥花一把蒜香油潑蒸茄子的做法茄子去皮蒸熟碗中放入幹辣椒段蒜末淋熱油榨出香味加生抽香醋香油白糖鹽拌勻蒸...

用先蒸後烤的方式，可以避免茄子吸太多油。另外，蒜蓉醬真是一個省時間的好東西。用料杏鮑菇隨便幾個蠔油1勺拇指茄子2條長豆角200克蒜蓉醬2勺姜2片少油版豆角茄子杏鮑菇的做法茄子切成小段，蒸大概10分鐘把它蒸熟。豆角跟...

客家人很喜歡這道菜，每個飯店都會有，但是我不喜歡吃飯店的茄子煲，油量太大了，下不去嘴啊，自己做的簡單，味道口感一樣很贊哦用料茄子2個400克左右肉沫150克梅香鹹魚20克蒜米幾瓣小米辣兩三粒醬汁：適量生抽蠔油澱粉水混合香蔥...

這款家常茄子酸酸辣辣拌麵下飯的絕美搭配用料蒜瓣鹽克老抽勺油克生抽勺茄子螺絲椒西紅柿拌麵下飯絕美搭配-家常茄子的做法圓茄子切條螺絲椒切絲蒜切片蔥切絲留兩瓣蒜備用西紅柿去皮切塊鍋中放兩瓣八角（八角是好吃的關...

烤蔬菜可太好吃了這個方法烤一切蔬菜都好吃用料捲心菜1棵茄子1個大蒜半頭自己喜歡的醬適量烤捲心菜🥬/烤茄子🍆/烤各種蔬菜（有手就能做系列～不加一滴油～超級簡單又好吃的烤蔬菜～吃撐都不長肉）的做法捲心菜/茄子洗淨對半切...

其實不怎麼喜歡吃茄子，因為沒油不好吃，多油又不健康。這次做的沒有額外用太多油，感覺味道挺好，推薦給重口味的寶們試一下。用料茄子2個青椒5-6個豆豉適量鹽少許醬油少許豆豉辣椒炒茄子的做法這次用的青茄子有點小，用了三個...

炒茄子賊費油，看看茄子的新吃法用料茄子1個大蒜2瓣蠔油1勺生抽1勺胡椒粉少許小米辣5個老抽1勺低脂拌茄子減脂美食少油的做法切茄子蒸茄子蒸茄子的時候準備調料拌茄子...

不用開油鍋呦用料茄子1個生抽2勺蒜3瓣辣椒粉適量孜然粉適量油2勺老抽少許勺小米椒1個白芝麻少許麻油1勺蔥花少許超簡單烤茄子（微波爐版）的做法三瓣蒜切成蒜末一半蒜末+小米椒＋白芝麻＋食用油（可蓋住蒜末即可）放入微波爐叮一...

開胃下飯菜，整理記錄一下用料長茄子2個粉絲1-2把小米辣，辣椒麵可加可不加(我一個加了一個沒加)蒜3瓣小蔥1根孜然粉2勺鹽適量生抽3勺耗油1勺花生油3勺糖半勺蒜蓉粉絲烤茄子/烤箱版的做法茄子洗淨擦乾，整體刷油(必須刷，我試...

200度，5分鐘。私人記錄用料茄子個空氣炸鍋炸茄子的做法茄子洗淨切塊放炸鍋炸，200度，5分鐘，中間翻一下...

在微博上看到搬運的，真的真的非常好吃，簡單又下飯用料茄子2個辣椒1個西紅柿1個香菜1根鹽適量蒜5瓣生抽2勺蠔油1勺白糖1勺雞精1勺#家常菜#風味茄子（蒜香茄條）不用油炸簡單又下飯的做法首先把茄子去掉外皮然後再切成粗細的...