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【一諾媽】魚香茄排(空氣炸鍋)
09-12
我的每個菜譜都寫了【一諾媽】,其實主要是為了讓我微信裡的朋友們找起來方便,看起來也顯得挺有氣勢的哈,一諾媽什麼什麼,一諾媽什麼什麼,😄前一天包餃子剩餡兒了,拿來做這個吧!之前覺得茄子總是和過油分不開,不過油一定不好...
拒絕快餐,10分鐘搞定下飯菜「魚香雞蛋」
02-22
疫情封在家裡,總想吃點什麼,忽然想到「魚香雞蛋」,正好家裡還有食材,我就趕快做了起來😀雖然做法簡單,但味道可不簡單😋用料雞蛋3個洋蔥2/3個香菜2根胡蘿蔔半根青椒1個蔥、姜、蒜適量拒絕快餐,10分鐘搞定下飯菜「魚香雞蛋」...
魚香鴨塊
01-11
用料土鴨一斤姜大蔥料酒胡椒粉糖油鹽郫縣豆瓣醬老抽魚香鴨塊的做法鴨肉切塊(由菜市工作人員完成),洗乾淨,鍋裡放水,加姜蔥料酒燒開,把鴨肉放進去過水,再撈出來洗乾淨鍋裡不放油,把鴨肉放進去炒幹水,炒到微微出油即可,再把鴨肉盛...
魚香豇豆
10-08
用料豇豆蒜生抽鹽醋幹辣椒魚香豇豆的做法豇豆切段,洗淨;鍋內放水,煮開,放入豇豆,焯五分鐘左右,豇豆顏色變為青綠色即可,用冷水快速冷卻。這一步可以減少後面的煸炒時間,增加爽脆的口感,最重要的是可以祛除豇豆本身的青味。油鍋...
魚香蒸水蛋
03-09
用料蔥花多一點雞蛋4個牛奶一包水150克小碗大半碗姜少一點片蒜多一點魚香蒸水蛋的做法奶和水是溫的雞蛋打好和牛奶水混合。先開大火蒸,有水汽之後開小火。先炒魚香汁,炒豆瓣醬泡椒,放蔥薑蒜炒香,放魚香汁,炒一會,放水澱粉。...
魚香土豆泥
11-14
喵的拿手菜之一,到了收穫的季節啦。土豆的價格很便宜而且味道很好,所以不要單一的炒土豆啦,來試試喵的魚香土豆泥,很簡單的塞。用料土豆蔥,蒜,香菜郫縣豆瓣醬醬油,陳醋,鹽,綿白糖魚香土豆泥的做法把土豆洗淨,放入蒸鍋,蒸30分鐘左...
魚香雙花
01-14
我喜歡吃魚香口的東西,因為酸酸甜甜的很開胃,同時呢,我還喜歡吃西蘭花和白菜花。於是我就覺定把我喜歡的這兩樣東西魚香了,這樣能同時能滿足我兩種喜好,多好啊。這就是這個菜誕生的來歷了。這個菜因為都帶個“花”字,所以放...
魚香肉末餃
01-05
用料1豬絞肉360克黑木耳140克(泡發後)香蔥40克豆瓣醬50克老抽5克糖15克姜蒜香油鹽用料2中筋麵粉250克水130克鹽1克魚香肉末餃的做法豬肉買回後洗淨,切小塊,放進攪拌機裡攪成肉泥。黑木耳提前泡發,剁成小細碎備用。香蔥洗淨...
魚香肉末豆腐煲
06-21
一道家常菜,豆腐的營養,大家眾所皆知,這裡不多贅述。用砂鍋,加豆豉醬,把豆腐做出堪比魚肉的香味,是這道菜的亮點,解饞又下飯,經濟又實惠!用料豆腐一塊豬肉末適量(約100克)蔥薑辣椒適量老抽一勺豆瓣醬1勺油適量鹽適量魚香肉末豆腐...
魚香木耳炒麵
12-21
又是一道突發奇想菜~~魚香木耳好吃,一起炒麵更好吃!!!反正有汁便是面~魚香汁炒麵絕對好吃~~~!!!這裡有魚香汁的正宗調法,不過也是參照網上的啦~但那位媽媽說是一個廚師教她的正宗調法,於是跟著做了,的確好吃哦!!!如果...
魚香的幸福
12-20
茄子鬆軟,泡椒微辣,魚香的芡汁把各種味道都黏合在一起,分不開的味道,就是幸福的味道~用料長茄子蔥蒜姜泡紅辣椒鹽白糖醋魚香的幸福的做法茄子洗淨去蒂,切成長條形鍋中不放油,將茄子條放入鍋中用中火翻炒,炒到茄子變軟,盛出待...
✅比肉還好吃🔥低脂魚香白玉菇❗️
01-09
蘑菇爽滑可口,湯汁鮮美,酸甜適宜❗️用料白玉菇1包洋蔥半個青椒2個蔥5克蒜5克姜1片幹木耳6朵郫縣豆瓣1勺碗汁A糖3勺味精半勺老抽半勺生抽三勺醋三勺澱粉一勺水四勺白胡椒粉小半勺✅比肉還好吃🔥低脂魚香白玉菇❗️的做法木...
小羽私廚之魚香荷包蛋
07-01
小羽私廚系列菜譜視訊《魚香荷包蛋》,歡迎您關注我的微信公眾號《小羽私廚》,有更多簡單又好吃的菜譜在等你哦。用料雞蛋6個剁辣椒1大勺生抽3大勺陳醋2大勺糖1大勺鹽1小勺蔥末適量蒜末適量小羽私廚之魚香荷包蛋的做法▲...
魚香豆腐泡
10-22
用料豆腐一塊雞蛋兩個麵粉60克白醋30克海鮮醬油15克鹽2克胡蘿蔔碎若干食用油若干魚香豆腐泡的做法先把豆腐切成小塊,然後放入打好的雞蛋液內。將裹好的雞蛋液的豆腐放入麵粉內均勻沾上面粉,將油鍋燒熱,放入豆腐煎成金黃...
魚香肉末茄子烤箱版
06-20
用料茄子2個肉末100克郫縣豆瓣醬2勺泡椒醬1勺兌醬汁蠔油適量生抽適量蒜末適量雞精少許鹽少許清水少許魚香肉末茄子烤箱版的做法茄子洗淨擦乾置於烤盤內,毛刷沾油刷遍茄子。料汁兌好備用。烤箱上下火200度預熱5分鐘,放入...
魚香空心菜
01-15
用料空心菜300克紅泡椒生薑大蒜醋白糖生抽雞精鹽澱粉魚香空心菜的做法空心菜擇取嫩的部分,洗淨後瀝乾;紅泡椒剁碎成末,生薑與大蒜也切成末將調料2放入碗中,加入少許水拌勻成調味汁鍋內放入適量的水燒開,加入一小勺油,...
魚香豆腐盒
07-08
用料豬肉餡馬蹄雞精鹽白胡椒粉糖蔥末薑末豆腐澱粉辣豆瓣醬胡椒粉青紅辣椒木耳魚香豆腐盒的做法調肉餡,肉餡中放蔥末,薑末,鹽,糖,雞精,白胡椒粉,馬蹄碎拌勻,加入點澱粉,讓餡有勁有蓬鬆感豆腐切成小塊,每塊中間加上肉餡,放入油鍋炸...
魚香雞絲(調料版)
03-08
做飯小白一枚,記錄菜譜僅為自己備忘,是最適合我自己的版本,借用大家的圖圖和流程請多多包涵,感謝平臺上各位有經驗的廚神分享~用料雞胸肉300g青椒3個胡蘿蔔半根木耳適量好人家魚香肉絲調料1包魚香雞絲(調料版)的做法雞胸肉切...
魚香雞絲飯
02-24
應該用黃豆醬沒有了用甜麵醬味道差那麼點用料雞胸肉塊料酒胡椒粉蔥薑蒜胡蘿蔔青椒蒜薹木耳蠔油老抽醋糖魚香雞絲飯的做法雞肉切絲用料酒胡椒粉鹽醃起來胡蘿蔔青椒切絲蒜薹切段醬汁:一勺老抽一勺耗油一勺醋一點糖少許辣...
簡易版魚香金針菇
10-28
沒胃口又懶得折騰食材的時候,快手菜。喜歡酸辣口童鞋的福音,愛塞牙人士的痛苦——只能看不能吃,吃的功夫還不夠剔牙的……剁椒少放點,小盆友也愛,大口大口的配上一碗大米飯,吃的那叫一個香。用料金針菇250G蒜頭2個湖南紅剁...
魚香千葉豆腐絲兒
10-22
不喜歡豆製品的朋友可以試試,酸甜、微辣,一道很好吃的開胃菜!用料千葉豆腐一塊兒肉絲少許辣椒絲少許生薑、香蔥少許糖、醋、生抽適量番茄醬適量魚香千葉豆腐絲兒的做法將肉絲用生粉、料酒、生抽拌勻醃製片刻。中火,鍋內多...
不辣的魚香雞絲(番茄醬版)
07-07
小時候吃的就是這樣的魚香雞絲,家裡老人為了給我們這些孩子吃,不用豆瓣醬,用番茄醬,現在我自己也有娃了,也給他做不辣版的魚香雞絲用料小雞胸4塊白胡椒料酒澱粉青椒1個胡蘿蔔半根蔥蒜末番茄醬2勺醬汁過程中細說麵醬一勺不...
魚香茄薯
01-06
明天的情人節,文文仍是一個人過,可卻不會再覺得孤單或感傷。因為越來越明白,心的安樂才是最重要的,無論什麼樣的時候,無論什麼樣的際遇,只要心中充滿安樂,就不會害怕與不安。情人節也是365日中的一天,有情人也好,單身也好,這一...
魚香肉絲【珍藏版】本人懶沒圖!真正的魚香
10-29
材料!!!豬肉或雞胸!!菜可以木耳蘿蔔或菠菜!!木耳要煮下和菜用料蘋果醋或普通醋看下面解說糖冰糖料油耗油料酒澱粉或蛋清萍果醬或什錦果醬最佳【勁霸橙汁】調料生抽老抽番茄醬或番茄沙司郫縣豆瓣醬不要可加豆豉雞精魚香肉絲【...
老少皆宜的味道 --魚香豆腐丁
12-03
豆腐的植物蛋白含量很高,女性同胞應該多吃。龍利魚無刺肉質肥厚,兩者加在一起,口感嫩滑,特別適合老人和小孩,以及女性朋友。加上什錦菜點綴,除了味道,連色彩都很誘人。用料什錦菜少許北豆腐1塊龍利魚一條蔥姜少許海鮮醬油、...
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