爆炒的正宗做法

用料甘藍1小個蔥蒜2瓣幹辣椒3個喜歡吃辣可以多加麻椒和花椒適量，喜歡麻可以多加生抽適量鹽適量雞精適量白醋根據個人喜好加賊好吃的爆炒甘藍的做法把甘藍用手掰成小塊，不要用刀切，手掰的更入味將蔥，蒜，花椒麻椒，幹辣椒準備...

用料雞精1勺豬耳500克蒜瓣薑片青椒2個西芹2根紅椒1個鹽5克醬油1勺爆炒豬耳的做法豬耳我是事先滷過的起鍋燒油放西芹青椒蒜姜爆香接著放豬耳，接著放醬油，雞精，鹽，放青紅椒爆炒30秒起鍋放蔥段，成品...

超級好吃我小時候媽媽經常給我做這個！！用料肉末半斤鹽適量醋適量蒜兩瓣料酒一勺爆炒肉末的做法熱鍋加入食用油肉剁成末！放入鍋中爆炒加入適量鹽大蒜醋料酒就OK啦小貼士超級好吃又簡單...趕緊做起來！...

以前炒出來的豬肝黏糊糊的，腥味重還容易炒老，研究了幾次，終於這次炒的豬肝入味又嫩了，趕緊記錄下來，免得下次又忘記步驟😂(但是忘記拍細節了)用料豬肝400克澱粉3勺蔥段4根香菜段10根酸蘿蔔1個酸辣椒6個小米椒(吃不了辣不用...

農村大席上的經典美味小炒，來一份，賊拉好吃！！！！用料姜適量蔥適量蒜適量生抽1勺鹽5克花椒一撮料酒2勺幹辣椒1撮胡椒粉適量烏魚仔一斤青辣椒2只蒜黃一小把木耳適量朵黑胡椒適量香油幾滴白醋適量爆炒小烏魚的做法將買來的小烏...

買了半斤蝦🦐蝦肉用來包雲吞，蝦殼炸油，剩餘蝦頭用來爆炒黃瓜很不錯哦👍用料黃瓜1根蝦頭適量澱粉適量生抽少許蝦油適量豬肉適量蝦頭爆炒黃瓜的做法下蝦油炒豬肉，熟了後放進黃瓜，再放進炸好的蝦頭一起炒，爆炒均勻後下勾芡汁，...

用料娃娃菜2顆大蒜3瓣花椒15粒醋少許生抽適量白糖少許鹽少許香油適量巨好吃爆炒娃娃菜的做法準備大蒜和花椒。娃娃菜切去根部，剝開後大瓣的切成兩瓣，沖洗2遍。鍋中多放油，大火燒熱，放入花椒和大蒜爆香，放入娃娃菜，加醋少許，...

用料油5勺鹽2勺花甲1斤蔥1小把，幾毛錢的醬油1勺醋1勺小紅辣椒幾個老乾媽醬2勺電磁爐爆炒花甲的做法把花甲倒入碗裡面用清水泡一段時間，防止有沙把電磁爐鍋內水煮開後，倒入洗乾淨的花甲。煮兩到三分鐘。可以看見花甲幾乎...

用料魷魚500g乾紅辣椒25g蔥50g姜適重孜然一小匙料酒一小匙醬油一小匙香油適量鹽適量雞精適量油適量爆炒負魷魚花的做法把魷魚切十字刀花，再改切成小片，乾紅辣椒、蔥切小段，姜切成絲待用。把鍋燒熱不用放油，魷魚直接放入鍋...

下酒必備單品用料蔥1根姜5片香葉3片幹辣椒5個調一個萬能醬料：鹽/糖/蒸魚豉油/生抽/料酒/不要一滴水最後勾芡就可以啦爆炒釘螺的做法1、蔥薑蒜桂葉爆香2、下釘螺爆炒2分鐘3、下萬能醬料蓋蓋子燜煮5分鐘讓其入味4、勾芡5...

之前在🇬🇧的中餐館送點孜然雞胗，在菜場碰到有賣鴨胗的，買來試試能不能復刻一下。用料鴨胗五個姜1片料酒2勺生抽1勺鹽1小勺糖一小勺孜然粉大量洋蔥半個大蒜2瓣青辣椒1個小米辣1根香菜一把爆炒孜然鴨胗的做法鴨胗切片後，...

家人愛吃肉，不愛吃青菜，最近偶然的機會，家裡只剩了蘑菇和油菜苗，發揮想象力做出的這道素菜，每次都光碟。試試，營養健康美味低卡，沒有理由不愛它！用料口蘑250克油菜苗250克大蔥一節太太樂鮑汁蠔油1勺白蘑菇爆炒油菜苗的做法蘑...

唆囉手指頭的美味用料螺螄斤豆瓣醬勺甜麵醬克紅薯澱粉片大蔥、姜勺花椒、麻椒八角香葉小茴香孜然粒白胡椒孜然粉啤酒香菜醬爆炒螺螄的做法水庫摸來的螺螄，洗淨清水滴幾滴香油泡一天一宿，吐淨泥沙洗乾淨的螺螄剪掉尾巴處...

用料花菜半顆五花肉100克蔥薑蒜小米辣1個乾紅辣椒1個生抽蠔油老抽一勺王守義麻辣鮮1勺爆炒下飯湘菜系列（八）幹鍋花菜的做法花菜掰小朵，水開後焯水到再次煮沸，倒出過冷水，然後瀝乾。五花肉下鍋煸出香味配料全部下鍋炒香，炒幾...

帶寶貝去外面吃了一次豬大腸，老是說想吃豬腸腸，就自己在家給她做外面放的佐料太多了在家給寶貝弄簡單點健康用料肥腸2斤蒜3-4瓣（看著放）姜5-6片（看著放）青椒4-5個（可以看著放）蠔油2勺醬油2勺幹辣椒1條（不吃辣可不放）洋蔥半個白...

用料豬肝克洋蔥青椒薑片蒜瓣泡椒料酒勺鹽克生抽勺老抽蠔油白糖㊙️補鐵補血好幫手-爆炒豬肝的做法豬肝洗淨切薄薄的片用水反覆沖洗幾遍去除血水最好泡至發白這樣可以儘可能去除腥味（我討厭有腥味所以泡了一晚上換了四遍...

用料海兔幹6只韭菜杆50克西芹半根韭菜爆炒海兔乾的做法海兔乾熱水泡發，摘去內臟，嘴巴等，清洗乾淨，切條，清水泡三、四小時。韭菜一把，只要杆部切段，葉子切碎了攤雞蛋餅。西芹切條。姜蔥蒜，乾花椒，幹辣椒熱鍋涼油，爆香調料放入海...

用料鹽少量白酒適量醬油一勺鴨1只大蒜6個糖適量胡椒粉適量花椒10粒辣椒任意辣椒麵看個人爆炒烤鴨的做法一隻小烤鴨蒜+任意辣椒熱油放花椒先酥鴨子，表面金黃倒入蒜和辣椒加入生抽、少量鹽、胡椒粉、白酒/料酒、辣椒麵炒...

小區團購了蝦仁，今天做了炒蝦仁(半夜起來補寫這個)用料蝦仁300克青椒1個姜4片蒜3瓣鹽3克料酒1勺蔥2根生抽2勺洋蔥1個胡蘿蔔1根爆炒蝦仁的做法蝦仁化凍，清洗乾淨胡蘿蔔洋蔥切片，可以放青椒1個，不能吃辣，我沒放爆香姜姜蒜，放...

用料牛肉250克黑胡椒碎粒／粉少許（可加可不加）鹽適量蠔油少許醬油少許蒜粒2個薑片4片爆炒雪花牛肉的做法雪花牛肉切成薄片備用。熱鍋放油放姜、蒜片，倒入切好的牛肉的爆炒，再放少許醬油蠔油翻炒，不用炒太久，約1～2分鐘可以，具體...

所謂什件，是上海人對雞鴨鵝等禽類內臟的總稱。用料什件若干青椒1個胡蘿蔔半根老乾媽2勺油鹽等常規調料適量爆炒什件的做法什件洗淨，放料酒、鹽和老乾媽醃製。青椒和胡蘿蔔切絲，大蒜頭切末。油鍋燒熱，蒜末爆香，入青椒絲和胡...

用料【清洗】見步驟1【醬汁】見步驟2【配料】見步驟2爆炒生蠔🦪的做法1⃣️生蠔刷一刷，冷水下鍋煮至水開關火；2⃣️撬開殼取出蠔肉（殼內會有一些生蠔的湯汁），準備一個濾布取蠔肉時留下湯汁，用濾布過濾湯汁雜質；3⃣️【醬汁】生抽2...

這盤菜吃完的時候腮幫子都酸了，但是就是喜歡，每次去吃燒烤的時候必點的啊。這次乾脆買了一大包現在回來可以自己慢慢吃了，隨便烤啊炒啊還是麻辣香鍋裡面都可以加入。真是好味道。用料掌中寶若干花生米黃瓜紅椒（可以吃辣的...

熱鍋爆炒，可用豬油用料豆芽適量生抽、鹽少許【爆炒豆芽】的做法當青菜...

本來想做一個紅燒雞腿，可家裡沒有糖了，而且居家隔離也不方便出去買，所以想了想，做了一道爆炒雞腿肉，需要用到的食材調料更簡單，但依舊美味下飯。用料雞腿4只青尖椒2個幹辣椒6個薑片5片蒜6瓣花椒10粒生抽3勺料酒3勺油2勺爆炒...