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茄子肉末蓋澆面

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茄子肉末蓋澆面的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

茄子 半個
肉末 200克
生抽 2勺
1瓣
一片弄成薑末
自己吃多少做多少
洋蔥 1/4個
辣椒 1個

茄子肉末蓋澆面的做法  

  1. 茄子切丁

    茄子肉末蓋澆面的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 洋蔥切丁

    茄子肉末蓋澆面的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 辣椒切丁

    茄子肉末蓋澆面的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 肉剁末 加鹽生粉醃製

    茄子肉末蓋澆面的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 鍋下油 放入肉末爆炒 肉變色 放茄子丁 翻炒

    茄子肉末蓋澆面的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 放入蠔油 半杯水 翻炒至蠔油完全混合 蓋蓋子 燜到茄子軟爛

    茄子肉末蓋澆面的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 這個時候 小鍋燒開  放入麵條 煮好撈起

    茄子肉末蓋澆面的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 放入洋蔥辣椒 翻炒

    茄子肉末蓋澆面的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 待洋蔥和辣椒熟後 就可以收汁了

    茄子肉末蓋澆面的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 把做好的茄子肉末淋在麵條上 就可以開吃了

    茄子肉末蓋澆面的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張