肉末茄子小美版

非常好吃的茄子的做法，能吃兩碗大米飯😅

用料  

肉末茄子小美版的做法  

1. 茄子如果老就去皮，然後切條，撒上2克鹽沙水，備用

2. 勾芡：取一個碗稱10克澱粉，1/2茶匙糖，10克生抽，5克老抽，調和好備用

3. 肉切丁，5瓣蒜備用

4. 蒜扔主鍋裡，3秒速度5切碎，刮刀拌刮至鍋底

5. ➕肉丁，65克油，15克生抽3分鐘V反轉速度1爆香

6. 就是這樣

7. 快速加瀝乾水的茄子➕15克生抽蓋量杯蓋，設定5分半V反轉小勺，倒計時2分鐘，開啟量杯蓋倒勾芡汁，出鍋後撒上點小蔥末！

8. 我這次加了土豆條也很好吃！