愛心羅馬盾牌

因為形似羅馬盾牌而得名的小餅乾，最初為橢圓形，也可以做成其他形狀。它的口感焦香迷人，非常脆。女孩子們做個愛心盾牌給自己吧，希望你們仍然在生活中有盾牌般堅毅而迷人。

用料  

愛心羅馬盾牌的做法  

1. 準備材料。先來製作餅乾部分。

2. 黃油軟化，加入糖粉攪拌均勻，改用電動打蛋器打發至羽毛狀。

3. 分次加入蛋液。

4. 每一次都要完全融合再進行下一次。

5. 篩入低粉，攪拌至無干粉。

6. 裝入裱花袋中，袋口剪0.5cm的小口。

7. 徒手畫心形有點難，可以先找個心形模具，沾上面粉，在烤盤上定位。因為我是黃金不粘烤盤，所以可以直接擠在烤盤上。如果是普通烤盤，需要墊油布或者油紙。

8. 製作杏仁餡。

9. 黃油和麥芽糖一起隔熱水，至黃油融化，兩者攪拌均勻。

10. 加入杏仁片，攪拌均勻。

11. 按照定位的形狀，慢慢擠上面團，收口處要閉合，不然烤的時候糖漿會溢位來。每塊餅乾中間部分填一小點杏仁餡。

12. 烤箱，150度8分鐘。我的心形比較小，所以時間短一些。如果你的心比較大，適當增加烤制時間即可。

13. 這款餅乾我覺得微焦的狀態最好吃～！